Na, ką … jei šiandien reiktų procentais nusakyti, kuris sakinys buvo šiandien ištartas dažniausiai , tai bene 90 procentų “Šiandien paskutinė vasaros diena” … Nei čia liūdėt, nei verkti :) Vasara jau ne už kalnų, tik 7 mėnesiai ir vėl mėgausimės karščiais, maldausim lietaus, bėgsim nuo audrų, krapštysim smėlį iš kelnių ir bandysim panaikinti nelygų įdegį …

Su kolegom nusprendėm sudaryti sąrašiuką, dėl ko ši vasara mums atrodo ypatinga …

Skaityti toliau »

Jums reikės (keturioms porcijoms)

Jums Reikės:

1. 400 g lašišos filė,

2. 1 arbat. š. rupios jūros druskos,

3. 1 arbat. š. rupiai maltų juodųjų Kotányi pipirų,

4. 1 citrinos sulčių,

5. 2 arbat. š. Kotányi itališkų žolelių,

6. 6 arbat. š. ekstra alyvų aliejaus,

7. 1 arbat. š. rožinių pipirų,

8. 1 saujos lapinių salotų.

Kaip pasigaminti: Supjaustykite lašišos filė1 cm riekelėmis. Jūros druską sumaišykite su rupiai maltais juodaisiais pipirais. Marinuokite lašišą su citrinos sultimis, druskos ir pipirų mišiniu,žolelėmis ir alyvų aliejumi. Po 10 min. lašišą išimkite, patiekite papuošę rožiniais pipirais ir salotų lapais.

Gardaus Ketvirtadienio :) Žinom, kad siūlėm šį lengvą ir puikį receptuką per facebook, bet visada pravartu jį patirėti ir mūsų puslapyje :)

Linkėjimai,

Kotanyi

Popietė visur panaši …lengva, dvelkianti namų ilgesiu ir numatomais vakariniais darbais :)

Ta maža progyte pasidaliname su Jumis, nors ir Youtub’iniu filmuku, kaip žmonės už Lietuvos ribų gamina su Kotanyi :) Tiesa, nepamirškit, kad “unt dienų” baigiasi ir mūsų vasarinis konkursas “Sudrebink vasarą”!

Linkėjimai,

Kotanyi

Pirmadienis sunki ir kartais tikrai varginanti savaitės diena, tačiau tai diena, kai gali nė nesukdamos sau galvos skųstis, aimanuoti ir visi aplinkiniai supranta  … taip ir vakar: lakstėm, bėgom, skubėjom, vėlavom-  kol popiet užkėlėm ant darbinių kėdžių nuvargusias kojas, išsivirėm puodus arbatos ir vis kartkartėmis žvilgtelėdami pro aplytą langą aptarėm greičiausiai šios savaitės pagrindinę temą- CUKINIJĄ. Taip, tai buvo pirma daržovė, kurią gavusios dar būdamos jaunos mamos sutrinkame. Įmetam žaviąją cukiniją į šaldytuvą ir tikimės, kad savaime išnyks … tada galiausiai pirmieji blyneliai, sriubos, pakepinta cukinija keptuvėje  … o tada galingasis cukinijos pyragas  ir rodos esi praėjęs visą cukinijos mokyklą.

Tad štai, mūsų kolegė bumtelėjo ant stalo vieną rytą didžiausią cukiniją kokią tik galimą įsivaizduoti: “dalinamės“- ištarė ji. „Mano šeima, o greičiau aš, neatlaikysiu cukinijos savaitės“.

Nebūtume „bjaurūs“ kolegos, tačiau nei vienas nesutiko priimti į namus šios šėlstančios virtuvėje būtybės… blynelių prisikirtę jau pas močiutes, o sodybose tokių pupsančių lietuviškų arbūzų pilnos vagos … tad likusi likimo ir savo fantazijos valioje kolegė paskelbė karą cukinijai ir be jokio gailesčio visą savaitę kiekvieną dieną vis pagamindavo po vieną naują patiekalą ! Cukinijos vėrinukas, cukinijos pyragas, cukinijos blynukai, cukinijos troškinys, sriuba ir daržovių keksiukai, kuriuos teko ragauti ir mums – stebėtinai gardus ir sveikas desertas! Nuotraukų neturim, nes kolegės manymu patirta cukinijomanija jau ir taip buvo pakankamas iššūkis, tačiau ta pat tema netikėtai atėjo pas mus laiškas su patiekalu, kuris taip yra netikėtai- iš CU­­­KINIJOS !!!! Beatodairiškai dėkojame Ingridai iš Šiaulių ;) Kad ne tik mus pralinksminot, bet ir nudžiuginot priminusi … kaip greitai galima sunaikinti visą cukiniją iš karto, o ne padalinus ją į penkias darbo dienas :D

Štai Ingridos laiškas:

Laba diena, kai vasara tiek gėrybių norime pasidalinti receptuku ir sudalyvauti konkurse

Juma Reikės:
2 cukinijų,druskos, juodųjų maltų pipirų.
1 kg maišyto kiaulienos jautienos faršo
300gr voveraičių
2 vidutinio dydžio svogūnų
4 pomidorų
300gr fermentinio sūrio
baziliko lapelių žalių ir įvairiausių prieskonių.

Kaip pasigaminti: Cukinijas perpjauname per pusę, išimame vidurius su sėklomis , pabarstome druska ir pipirais, dedame ant blėkutės.
Į faršą susedame pjaustytas voveraites ir svogūnus, bei baziliko lapelius, dedame druskos, pipirų, Kotanyi mėsos prieskonių, viską sumaišome ir sudedame į cukinijas.
Pomidorus nuplikome verdančiu vandeniu ir nulupame, supjautome riekelėmis ir sudedame ant faršo.
Sutarkuojame smulkiai sūrį ir užbarstome ant pomidorų.
Kepame orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje apie 45-60 minučių.Paragaukite skonis tikrai super, mūsų šeimai labai patinką.

Skanaus.

P.S. Linkėjimai Jums, Ingridai ir pagarba mūsų kolegei už pastangas išlikti originalia penkis sunkius cukinomanijos vakarus ;)

Kotanyi