Kiaušinius suplakame, įpilame pieno,įberiame truputi druskos, viską kartu vėl išmaišome ir pilame į kepimo skardą. Įmetame kelis gabaliukus sviesto ir į orkaitę. Labai tinka pusryčiams ir lengvai vakarienei.

Dalia

6 kiaušiniai,
1 indelis konservuotų arba 200 g šviežių pievagrybių,
1 svogūnas,
25 g sviesto, 
25 g miltų,
50 g fermentinio sūrio,
0,2 l pieno,
1 pakelis Kotanyi Viduržemio jūros salotų mišinio.

Pievagrybius, svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepkite. Virtus ir nuluptus kiaušinius perpjaukite išilgai pusiau. Išimkite trynius ir susmulkinę sumaišykite su apkeptais grybais ir svogūnais. Įberkite Kotanyi prieskonių ir išmaišykite. Šia mase įdarykite kiaušinių baltymus. Miltus pakepinkite svieste, praskieskite pienu ir įtarkuokite sūrio. Įdarytus kiaušinius sudėkite į ugniai atsparų indą ir užpylę padažu pašaukite į orkaitę 180 C 10–15 min.

Darius