Kvietiniai miltai 250 g., 2 stiklinės pieno, 1 kiaušinis,20g. mielių,  2 šaukštai sviesto,

truputis druskos ir cukraus, aliejus.

Stiklinėje pieno išmaišomos mielės, įberiama truputį cukraus, žiupsnelis miltų ir palaikoma šiltai, kad pakiltų. Į pakilusią masę supilamas likęs pienas, suberiami visi miltai, sudedami kiaušinių tryniai, įberiama druskos. Viską gerai išmaišius, supilamas ištirpintas sviestas, sukrečiami išplakti baltymai ir dar kiek palaikoma, kad pakiltų. Blynai kepami per visą keptuvę  įkaitintame aliejuje.

Tešlai: miltai, 2 kiaušiniai, žiupsnelis cukraus, druskos, 2 šaukštai aliejaus, pienas, vanduo.

Įdarui: tarkuoti obuoliai, cukrus, obuolius galima pagardinti cinamonu.

Kepant blynus į keptuvę aliejaus pilti tik pirmą kartą, po to nereikia (truputi įpilti į tešlą). Į iškeptus blynus įvynioti įdarą, apvolioti kiaušinio plakinyje,  po to džiuvėsėliuose. Valgyti su grietine arba uogiene.

Dalia

Kalakuto krūtinėlė, 1 svogūnas, 100 g grietinėlės, 1 poras, Kotanyi kalakutienos prieskonių.

Kalakuto krūtinėlę išvirkite, smulkiai supjaustykite ir kartu su susmulkintu svogūnu apkepkite. Baigdami kepti supilkite grietinėlę ir pakaitinkite, kol ji sutirštės.

Iškepkite lietinius blynus, į jų vidurį įdėkite paruoštą įdarą ir, pakėlę blynų kraštus, perriškite juos pavirto poro lapo juostele.

Darius